一日1杯の味噌(みそ)汁で健康づくりをしましょう。味噌(みそ)汁の塩分は多くはありません。お椀1杯で約1.4グラムです。

一日1杯の味噌(みそ)汁で健康づくりをしましょう。味噌(みそ)汁の塩分は多くはありません。お椀1杯で約1.4グラムです。

一日1杯の味噌(みそ)汁約150グラムに含まれる塩分は約1.4グラムで、その摂取量は多くありません。味噌(みそ)汁には医者いらずと云われるぐらいの効用がありますので健康のために味噌(みそ)を食べましょう。

倉敷塩屋(しおや)味噌 16.味噌(みそ)の見分け方と保存

倉敷塩屋(しおや)味噌 16.味噌(みそ)の見分け方と保存

新鮮な味噌は見たとき、光沢がある冴えた色のものです。保存は空気が入らない入れ物で冷蔵庫に保存する事が大切です。

脳の新陳代謝の促進 倉敷塩屋(しおや)味噌 15.味噌の機能性を知る

脳の新陳代謝の促進　倉敷塩屋(しおや)味噌 15.味噌の機能性を知る

味噌(みそ)に含まれるコリンは神経細胞などの細胞膜になり、記憶力を高める働きがあります。

今、くらしき 児島駅前で朝市『味の市』が盛況です

今、くらしき 児島駅前で朝市『味の市』が盛況です

現在、児島駅前にある、岡山県漁連直販所「ふゅ〜ちぁ〜」を借りて、児島商工会議所「味の市」実行委員会による朝市『味の市』が盛況です。

お味噌汁は夜作る? 整腸作用 倉敷塩屋(しおや)味噌 14.味噌の機能性を知る

お味噌汁は夜作る?　整腸作用　倉敷塩屋(しおや)味噌 14.味噌の機能性を知る

味噌には整腸作用があり、味噌の中の微生物が腸内の腐敗菌や有害物を対外へ排出します。

明治の酒蔵に於けるコンサート 大典白菊探訪 その10

明治の酒蔵に於けるコンサート　大典白菊探訪　その10

白菊酒造の明治酒蔵に於けるコンサートのアーカイブと予定

よしまさ-懐かしさを感じるみたらし団子の料理レシピ『京料理』その9

よしまさ-懐かしさを感じるみたらし団子の料理レシピ『京料理』その9

おいしい白玉団子の料理レシピは、白玉粉と上新粉を同割にして砂糖を混ぜて水を少しずつ加えてよく混ぜたっぷりのお湯で茹でた後、氷みずで冷やして水気を切り竹串にさします。