よしまさ-「季節会席」その40 どびんむしのこだわりとは

よしまさ-「季節会席」その40　どびんむしのこだわりとは

今回、会席料理の煮物はまつたけのどびんむしです。今の時期にしか食することの出来ない、まさに旬の料理で至高の逸品です