よしまさ-「季節会席」その43 フレンチと融合した酢の物はとてもフレッシュ

よしまさ-「季節会席」その43　フレンチと融合した酢の物はとてもフレッシュ　　　　　　　　　　　

長月会席の酢の物は和食とフレンチが融合した斬新な料理で「完全栄養バランス食」といわれているアボカドと旬の食材である秋刀魚を料理しました。