よしまさ-『京料理』その8 丹波揚げとはどんな料理?

よしまさ-『京料理』その8　丹波揚げとはどんな料理?

昔から丹波地方が栗の有名な産地のため、料理レシピで丹波と言う名称 がついたときは栗を使用した時に使われます。